Alberto nació en la ciudad de México el 4 de octubre de 1963, está casado con Paulina y tienen 5 hijos: Alberto, Pablo, Paula, Pedro y José.

Estudió la carrera de Contabilidad en el ITAM (Instituto Tecnológico Autónomo de México), así como un postgrado en el IPADE (Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresas), además ha participado en varios cursos en Harvard Business School y en Wharton.

En 1991 abre su primera tienda de Domino´s Pizza y compra junto con su hermano la Franquicia Maestra de Domino´s Pizza para México, hoy Alsea.

Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y Europa con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías, comida casual y casual rápida, y restaurante familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, P. F. Chang’s, Italianni’s, The Cheesecake Factory, Vips, Foster’s Hollywood y Gino’s entre otras. La compañía opera más de 4,300 unidades en México, España, Chile, Argentina, Colombia, Francia, Portugal, Holanda, Bélgica, Luxemburgo y Uruguay, con más de 70,000 colaboradores, generando más de 53,379 millones de pesos en ventas anuales y más de 343,000,000 transacciones durante 2021.

Alsea es una empresa pública desde 1999, cuenta con el distintivo de “Empresa Socialmente Responsable”, es parte del Índice de Sustentabilidad de la Bolsa Mexicana de Valores desde 2013 y a partir de 2018 integra el Dow Jones Sustainability Index (DJSI) en su índice regional MILA (Mercado Integrado Latinoamericano) Pacific Alliance.

Alberto también es Presidente de Fundación Alsea, A.C., la cual encabeza el movimiento de responsabilidad corporativa “Va por mi Cuenta” que brinda alimento a más de 6,000 personas cada año. Participa como Consejero de la Bolsa Mexicana de Valores, Banco Santander y BECLE, entre otras. instituciones y es miembro del Consejo Mexicano de Negocios, del Fideicomiso Pro Bosque de Chapultepec y de la comision trilateral de Norte América.